학력 사항

• 공주대학교 대학원 식품공학과(공학박사)
• 단국대학교 정보통신대학원 식품영양정보학과(이학석사)
• 전남대학교 자연과학대학 의류학과(이학사)

경력 사항

• 신안산대학교 바이오생명과학과 겸임교수
• (사)한국식품안전협회 전문위원
• 충남 6차산업화 현장코칭 전문위원(외식상품개발)
• HACCP사후관리 평가지원 민간전문가(경인지방식약청)
• HACCP위해예방관리계획 민간전문위원(서울지방식약청)
• 한국기술교육대학교 직업능력심사평가위원
• (주)청원오가닉 품질관리
• 빵굽는마을 기술고문